Мясные блюда

говядина в сидре по-английски

Что нужно:

450 г говяжьей лопатки
2 ст. л. сливочного масла
3 средние луковицы
4 крупные моркови
1 долька чеснока
мелко нарезанная мякоть 3 помидоров
сушеный тимьян
лавровый лист
черный перец горошком
соль
600 мл сухого сидра
Что делать:
Лук, морковь крупно нарезать. Говядину нарезать крупными кубиками. Чеснок измельчить.
Мясо подрумянить в масле. Обжарить лук с морковью. Мясо переложить в огнеупорную посуду вместе с овощами.
Добавить специи, залить сидром. Готовить 2,5 ч под крышкой в духовке при 170?С.
 

Close