Мясные блюда

курица од снегом

курица
3 яйца
1 ч.л. горчицы
сметана
рафинированное растительное масло
соль, чеснок, лимонная кислота, чеснок.

Приготовление:

Курицу зажарить в духовке, затем нарезать на порционные куски и уложить в ту посуду, в которой будете подавать на стол (посуда должна быть огнеупорной).

Приготовить соус: 3 желтка, 1 ч.л. горчицы, сметана, соль, растительное масло, чеснок. Этим соусом залить курицу. Взбить белки с солью и с лимонной кислотой. Эти белки сверху выложить на курицу и немного подержать в предварительно разогретой духовке.

На гарнир к такой курице можно приготовить рис, сваренный в воде пополам с апельсиновым соком
 

Close