Каши

турецкая манная каша

200 г манной крупы
1 л молока
1 стакан сахара
4 сырых яичных белка
измельченные грецкие или лесные орехи
свежие фрукты (или фрукты из варенья)
фруктовый сироп

1. Сварить манную кашу из молока, крупы и сахара.
2. Снять кашу с огня и, помешивая (чтобы не образовались комочки), охладить до 60 градусов
3. Взбить в крепкую пену 4 белка и ввести их по ложке в кашу при легком помешивании.
4. В кашу добавить фрукты и орехи.
5. Разложить кашу по блюдечкам или креманкам, полить сиропом. 
 

Close